청주에는 짜글이가 있다. 김치찌개도 아니고, 제육볶음도 아닌 그 중간의 애매모호한 요리다.

진천 맛집을 찾았다.진천읍사무소 맞은편, 축협옆에 위치한 . 모든 음식이 맛나다. 아침 5천짜리 백반도 훌륭하다. 오늘은 김치꽁치조림에 6천원을 투자했다. 훌륭하다. 고향생각과 옛 집밥이 생각나면 이 것 강추다. 주방의 어르신들의 손맛이 좋다. 세계청소년무예마스터십 때문에 타지생활을 하는 WMC 구성원들은 이곳에서 영양을 공급(?)받고 있다.#진천외갓집백반

순대는 만주어로 ‘셍지 두하(senggi-duha)’에서 비롯되었다고 한다. ‘순’은 피를 뜻하는 ‘셍지’, ‘대’는 창자를 뜻하는 ‘두하’가 변형된 것이다. 순댓국의 기원은 곧 순대의 기원과 맥을 같이한다. 순대는 몽골의 칭기즈칸이 정복 전쟁을 하면서 전투 식량으로 돼지 창자에다 쌀과 채소를 섞어 말리거나 냉동시켜 지니기 편리하게 만든 데서 유래하였다고 한다. 순대 덕분에 기동전을 효과적으로 수행하여 세계를 정복하는 데 도움이 되었다고 한다. 우리나라에서는 예로부터 함경도, 평안도 등 추운 북쪽 지역에서 순대를 즐겨 먹었다. 순대가 국의 형태로 변화한 것은 농경 사회의 대가족제에서 연유했다고 본다. 부족한 영양분을 고기로 보충해야 하는 데 고기가 부족하므로 큰 그릇에 탕이나 국을 끓여 온 가족이 함께 ..

춘천에 가면 중도로 가는 길에 '자연산 홍천강 다슬기 해장국'집이 있다. 주인장이 직접 잡은 다슬기. 홍천강에서 잡아 온다고 한다. 개운한 해장국에 다슬기 무침 등. 1개월분의 달팽이엑기스. 강원 춘천시 삼천동 37-32 033-244-0048 홍천강다슬기해장국, 민물다슬기엑기스

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치킨, 피자에 이어 커피시장에도 최대 80%가격인하제품이 나올것으로 예상돼 커피시장을 긴장시키고 있다. 이번엔 이마트. 이마트가 원두커피를 직접 생산하거나 딜러 등 중간가격을 줄여 커피시장의 가격인하를 하겠다는 것. 이마트와 관련있는 '자뎅'이라는 회사가 맡는다는 것. 소비자는 싸게 먹어서 좋지만, 그동안 커피전문점에 투자한 사람들은 긴장할 수 밖에. 솔직히 커피 너무 비싸다는 생각은 있었다. 커피노동자들의 피땀어린 것에 비해 노동자들보다 중간상인과 커피전문점이 많은 이윤을 남겨먹는다는 이야기는 세계 언론에도 공공연하게 나왔던 이야기.