닭강정, 속초시장닭집
2010. 4. 1. 19:08ㆍIn Life/風流
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속초중앙시장내 닭강정집. 연매출 2억5천만원. 전국배달하고 있으며, 마리당 15,000원.장현숙부부의 마케팅방법은 닭강정의 맛과 맛의 유지비결.
속초라는 지역이 각종 연수, 휴가지역이라는 점에서 배달이 많을 수 밖에 없다는 강점. 하지만 장현숙부부는 하루 정해진 양만 판매하는 방법으로 인건비절약 매출증대.
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